Katliņā savieno sviestu, sīrupu, pusi cukura un maisot uzvāra. Verdošā masā iekuļ pusi miltu un sasmalcinātas sajauktas garšvielas, tad mīklu kuļ, līdz tā atlec no katla malām. Mīklu atdzesē. Palikušo cukuru apbrūnina uz pannas un kopā ar olu dzeltenumu pievieno mīklai. Piesijā un iemīca palikušos miltus, kuri sajaukti ar cepamo pulveri. Mīklu rūpīgi mīca, līdz tā kļūst vienmērīgi gluda un cieta. Piparkūku mīklu iztur vismaz diennakti ledusskapī. Mīklu plāni izrullē, ar formiņām izspiež zvaigznītes un cep 10 minūtes 200 grādu temperatūrā.
