Bļodā sajauc cukuru, sviestu, miltus, garšvielas, samaltās mandeles un samīca piparkūku mīklu. Mīklu vismaz stundu atdzesē ledusskapī, tad izveltnē puscentimetru biezā kārtā un izspiež apaļas piparkūkas. Piparkūkas liek pannā uz cepamā papīra, to virsu noziež ar sakultu olas dzeltenumu un pārkaisa ar sasmalcinātām mandelēm. Cep 20 minūtes 170 grādu temperatūrā.
