50 g cukura pievieno 150 g ūdens, pieliek sviestu un uzvāra, pēc tam ieber un plaucē miltus, un atdzesē līdz 20 grādiem temperatūrai, tad pievieno medu, karamelizēto cukuru ( atlikušos 30 g uz pannas sabrūnina), olu dzeltenumus, garšvielas, ūdenī izšķīdinātu briežraga sāli un ar niecīgu daudzumu miltu piejauc sodu.
Mīklu samīca.
Ar veidnītēm izspiež nelielas piparkūkas.
Tās liek uz ietaukotas plāts, apziež ar olu un pārkaisa ar riekstiem.
